Migdałów 1 kilo 225 gr. (3 funty) nie parzonych wytrzeć w serwecie, przetrzeć na maszynce, czekolady 1 kilo 225 (3 f.) również utartej masła 1 kilo 225 gr. (3 funty) najlepszego śmie-tankowego, cukru miałkiego 5 szklanek, suchar-ków dobrze przesianych 5 szklanek i pałeczkę wanilji tłuczonej.

 

Naprzód ucierać masło z jajami, po jednemu, w ilości 25, całą godzinę. Nakoniec wszystko razem zmieszać i nakładać do formy, wyłożonej czystą wypłukaną w zimnej wodzie serwetą.