top of page

Raki można przechowywać 8 do 10 dni w koszyku,   napełnionym trawą i pokrzywami, których po-Przechowanie winno być bardzo wiele. Z wierzchu koszyk b-raków. wiązać płótnem, aby raki ne wylazły.

Jeśli chcesz wiedzieć więcej o zespół muzyczny poznan - oferta to odwiedź stronę http://prestomuzyka.pl/demo.html

Mniejszą   ilość można przechować w worku z rzadkiego płótna, z pokrzywami, zawsze jednak, czy koszyk, czy worek, trzeba trzymać w piwnicy. Z dużych ryb jak ze , szczupaka lub sandacza, najlepiej   podawać galaretę z formy, z mniejszych, jak Galareta z ryb. z karpi, lina i leszczy, galareta najlepiej wygląda   w całości. Oczyszczoną i nasoloną rybę pokrajać w dzwonka, włożyć do rondla, zalać smakiem, wygotowanym z włoszczyzny, korzeni i cebuli. Smak powinien być esencjo-nalnym, czyli trzeba wziąć sporą ilość włoszczyzny.

Jeśli chcesz wiedzieć więcej o szkolenia ubezpieczeniowe oferta to odwiedź stronę http://mbpszkolenia.pl/kontakt.html

Rybę go-tować na małym ogniu, gdy ryba miękka, dzwonka ostrożnie wyjąć na miskę, a głowę dalej gotować. Gdy się smak dobrze nagotuje, tak, że jest już kleisty, włożyć żelatyny, licząc 5 list-ków na 4 szklanki smaku, dodać kilka białek dobrze rozbitych i kilka skorupek z jaj; kilka razy przegotować' na wolnym ogniu, aż płyn będzie zupełnie czysty. Smak odstawić aby się ustał, następnie przecedzić przez serwetę, przywiązawszy jej cztery rogi do stołka przewróconego. Gdy już wszystka gala-reta ścieknie, nalać w formę na 2 palce, a gdy galareta skrzep-nie, ułożyć na nią zręcznie pokrajane pikle, marchewkę, cytrynę, grzybki, zalać odrobiną galarety, i dopiero, gdy ta stężeje, uło-żyć wszystkie kawałki ryby, obrane z ości i nakoniec zalać resztą stygnącej galarety.

Jeśli chcesz wiedzieć więcej o tanie przeprowadzki łódź to odwiedź stronę http://eurelo.eu/nasz-sprz%C4%99t.html

Postawić w chłodzie do zupełnego wystucfzenia. 1 rzed wydaniem zanurzyć formę na sekundę w ciepłej wodzie, wyrzucić na półmisek i podać osobno musztardę, ocet i oliwę. Małe ryby gotować w wanience, gdy miękkie, ułożyć na półmisku, przyrządzić galaretę, jak wyżej i nią rybę zalać. Zobacz więcej


 

Smażone raki

bottom of page