Pierogi z kapustą kwaszoną

3 -4 szklanki kapusty kwaszonej sparzyć gotującą wodą na durszlaku, kiedy już wszystka woda Ucieknie, włożyć kapustę do rondla z gorącem rozpuszczonem, ale nie zrumienionem masłem.

Jeśli chcesz wiedzieć więcej o profesjonalny wodzirej śląskie to odwiedź stronę http://djjasiu.pl/cennik.html

Zakwaszoną kapustę udusić, często mieszając, dołożywszy do niej kilka poprzednio ugotowanych z cebulką grzybów. Tak uduszoną do smaku doprawioną kapustę i ostudzoną rozłożyć na ciasto, przykryć ciastem i dać do gorącego pieca. Z tym farszem można robić i małe pierożki, które po-smarowane jajkiem wstawia się do pieca. Na pierożki potrzeba mniej farszu, a zatem porcję odpowiednio zmniejszyć.

Jeśli chcesz wiedzieć więcej o najlepszy gabinet podoglogiczny Warszawa to odwiedź stronę http://podologia-ogrodowa.pl/oferta.html

 

Sztuka mięsa duszona

Ugotowany w rosole ładny kawałek krzyżówki środkowej, od ogona lub spodniej włożyć do rondla, zalać zebranym tłuszczem z rosołu, naduszona. krajać ładnie karbowanym nożykiem dużo włoszczyzny, kilka wydrążonych obgotowanych kartofelków, wlać parę łyżek rosołu, posolić i pod pokrywą dusić na małym ogniu, często mięso widelcem przewracając. Gdy jarzynki i kartofle będą gotowe, mięso pokrajać na cienkie plasterki, ułożyć ładnie na półmisku, zalać jarzynkami i wygotowanym sosem. Półmisek ubrać zieloną pietruszką położyć na środku półmiska, jako podkład, a mięso na kościach będzie ładniej wyglądało.

Jeśli chcesz wiedzieć więcej o komfortowe przewozy osobowe Łódź to odwiedź stronę http://eska-bus.pl/untitled.html

Podlać rosołem, aby nie wyschła. Ubrać zręcznie półmisek zieloną pietruszką i jarzynkami, które się w rosole gotowały, pokrajanemi ładnie karbowanym nożykiem. Obłożyć sztukę mięsa całemi kartoflami. Oddzielnie podać: ćwikłę, ogórki, korniszony, pikl lub sos w sosjerce. I -tak: sos kartoflany, szczypiórkowy, ogórkowy, korniszonowy, kapa-rowy, pomidorowy, chrzanowy itp.